実りの秋!食欲の秋!

 最近、子ども達の食欲が素晴らしいです!!

お給食の先生もビックリする程パクパク食べて

お代わりも沢山してくれる子が多いです!

嬉しい事です。

 きみのまま保育園のお給食では

お味噌汁は出汁(だし)を入れずに

(昆布は使用)作っています。

生まれつき子どもは「苦味」や「酸味」は

食べないようにする味として

認識しています。

出汁を入れると味噌の味も具の味も際立って

美味しいお味噌汁が出来ますが

野菜嫌いな子にとっては

その嫌いな野菜の味も際立ってしまうので

出汁を入れる事が逆効果に

なってしまうとのことです。

出汁を入れない事で、

味噌の味が具に染み込み

野菜の味をくるんでカバーするので

野菜嫌いな子も食べれるそうです。

パクパク食べたくなるこの時期に

是非ご家庭でも

苦手な野菜のあるお子様は

出汁を入れないお味噌汁をお試し下さい。

きみのまま保育園 園長 水谷貴子